Úgy érzem, hogy szinte már hazajárok Tojakba, ahhoz képest, hogy eddigi életem során most járok itt harmadszor. Biztos azért is fogott meg a táj varázsa, mert édesapámnak is volt egy kis családi borászata, ahol az alföldi napos homokos talajon a környék legintenzívebb kékfankosa termett és ebből pedig apám bora. Mondhatnám, hogy értek a borokhoz, de ez nagy túlzással sem igaz. Harminc éves koromig csak kólát ittam a családi eseményeken, ünnepeken. Igaz lehet a mondás, hogy a jó borra meg kell érni, mert velem is ez történt. Egyszercsak ízleni kezdett ez a csodanedű.
Élményszüreteltünk!
A Woman Power Project tagjaival most a Füleky Pincészetbe látogattunk el és amire már régóta vágytam, egy igazi tokai aszú szüreten vehettünk részt. Ezt a progarmot bárki kipróbálhatja, mert most a szüreti idényben élmény szüretet is lehet foglalni. A tokaji tájhoz nem hasonlítható semmi. Így ősszel a zöld minden színében pompáznak a híres dűlők.
Mi is eljutottunk egy be, ahol Gyuri a pince borásza megmutatta, hogyan kell az aszút szörteleni. Közben finom borokat kóstoltunk, hogy azért nehogy megszomjazzon a szüretelő munkás. Ahogy megtudtuk 5 üveg tokaji aszúhoz való szőlőt szedtünk le a csajokkal. Ezután egy borvacsora várt minket a kastélyban. A shéf különleges étkei a borokhoz rendkívül módon illettek, nem volt okunk panaszra. Sőt! Mindenkinek ajánlom ezt a tokaji gasztro kalandot, aki kedvelei a jó borokat a finom étkeket és a szépséges környezetet és egy kicsit ki akar szakadni a nagyvárosi lüketetésből.
Bodrogkeresztúr csodái
A gyönyörűen felújított és restaurált XVIII. századi barokk stílusú Füleky-kúria és a borászat Bodrogkeresztúr központjában található. A falut világszerte híres zarándokhellyé teszi az itt található Reb Steiner Saje csodarabbi sírja. A történelmi környezetbe harmonikusan illeszkedik a környékbeli kőből épült modern borászati feldolgozó, mely az ArchDaily com, a világ legnépszerűbb építészeti honlapjának szavazásán megnyerte az „Év Ipari Épülete 2011” címet. A pincészet Füleky Györgyről, az Első Tokaji Bormívelő Egyesület alapító tagjáról kapta a nevét.
A bodrogkeresztúri Füleky pincészet egy közepes méretű tokaji birtok a Tokaj-hegy lábánál közel a Bodrog partjához. Bodrogkeresztúr nem csak kiváló tokaji borairól nevezetes, hanem arról is, hogy a fehér gólyák kedvelt fészkelőhelye. Egyik bormárkájukat egy létező helyi gólyáról, Fülöpről nevezték el. A bor értékesítésének bevételéből a környék gólyafészkeinek karbantartását, gólyafészek állványok készítését és madárvédő elektromos szigetelések felhelyezését támogatják.
Programajánló
Mindszenthavi Mulatság – Szüret Bodrogkeresztúrban
2021. október. 08-09-10., péntek- szombat- vasárnap
A Mindszenthavi Mulatság helyi termelők kezdeményezésére született meg 2010-ben Bodrogkeresztúrban. A cél az volt hogy a település borászai, kézművesei és művészei lássák vendégül az ide látogatókat, és ismertessék meg az érdeklődőkkel a települést, a helyi értékeket.
A kezdeti maroknyi csapat már szépen kibővült, és ma már nemcsak Bodrogkeresztúrban, hanem Bodrogkisfaludon is lehet bort kóstolni, szüretelni, megismerkedni a helyi kézművesekkel, vagy csak egyszerűen sétálni a szép őszi napsütésben.
A szüreti hangulatot kihasználva változatos programokkal várjuk a vendégeinket!
Pénteken délután érdekes szakmai előadásokkal készülünk, hiszen idén épp 450 éve említették először a Tokaji Aszút! Mi várható? Előadások, szakmai kerekasztal, vezetett kóstoló forgalmi tételekből, és egy igazán különleges kóstoló muzeális borokból, ahol az időutazás 2000-től egészen 1940-ig tart! Este a borvacsorát az újonnan nyílt, de komoly gasztronómia élményeket nyújtó Dereszla Bisztróban lehet elfogyasztani.
Szombaton 12 borászat látogatható meg, ahol minden egyes helyszínen változatos programok várják látogatókat: kiállítások, folk- és jazz koncertek. Fellép Iván Szandra és Jász Andris duó, Retro Party . Szombat délután a hagyományos szüreti felvonuláson ott lesz a falu apraja-nagyja, este fényfestés és táncház is lesz.
Az egyes borászatoknál sem lesz eseménytelen a nap: kézművesek, népi játékok és gyerekfoglalkozások várják az érdeklődőket. A Hungarikum udvarban borok mellé a finom fogásokat a környék legjobb éttermei, szakácsai, sajt-, lekvárkészítői biztosítják.
A kóstolni valók mellé érdekes előadások, rendhagyó szoborbemutató is jár majd.
Nagyon büszkék vagyunk a megújulóban lévő majd 800 éves templomunkra, amiről a régészeti feltárást vezető Makoldi Miklós régész beszél.
Az 1998-ban alapított birtok borásza Brezovcsik György, területe 25 hektár a legjobb tokaji dűlőkben, tizenegy különböző helyen (Teleki, Vinnai, Bakonyi, Dobai, Mestervölgy, Úrágya, Király, Veresek, Somos, Sajgó, Palandor).
A szőlőben folyamatosan kísérleteznek, mindent megtesznek, hogy a lehető legjobban megismerjék területeik adottságait és a bennük rejlő lehetőségeket dűlőszelektált borok készítésével.
A FÜLEKY TOKAJ Pincészet birtokbora, dűlőszelektált, késői szüretelésű és aszúboraik közös jellemzője az egyensúly és az elegancia. FÜLÖP a Különc, Bodrogkeresztúr fehér gólyájáról elnevezett márkájuk egy száraz és egy késői szüretelésű bort tartalmaz.
Díjak és érmek 2019-ben: